날짜 | 2024년 06월 14일 (금) |
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시간 | 오후 1시 - 4시 |
장소 | 후지로얄코리아 2층 세미나룸 |
인원 | 0 / 0명 (선착순 마감) |
비용 | 총 440,000원 (1회 110,000원/부가세 포함) |
세미나 소개 | 자주하는 질문 | 환불규정 | 신청 및 결제안내 |
목표
▶커피로스팅을 기초부터 배우기를 원하시는 분들께 권합니다. ▶6월 7일, 14일, 21일, 28일(금) ※4회 연속으로 수업이 진행됩니다. ▶로스팅 유치원을 졸업하신 분만 신청 가능합니다.
대상
본격적으로 로스팅 학습을 시작해 보고 싶은 분들 로스터를 사용 중이지만 기본을 다시 짚어보고 싶으신 분들 후지로얄 로스터의 기본 메커니즘을 체험해 보고 싶으신 분들내용
1. 로스팅 개요 - 원료에 대하여; 커피란 무엇인가 - 로스터 조작 이론 / 실습(2인 1조) - 로스팅 & 테이스팅 2. 로스팅 기본기 다지기 ( 1 ) - 화력 조절 기본기 이해 - 로스팅 프로파일 기록하기 - 로스팅 실습 & 테이스팅 3. 로스팅 기본기 다지기 ( 2 ) - 배기 조절 기본기 이해; 중립의 이해 - 화력과 배기의 연관성 4. 로스팅 레벨 (볶음 정도) 포인트 배출 실습 - 미디움, 하이, 시티, 풀시티, 프렌치; 로스팅 실습 - 각 포인트별 맛의 특징; 테이스팅 * 교재: 커피스터디, 커피과학, 새로운 커피 교과서 --------------------------------------- *안내: 신청 인원이 2인 미만인 경우 본 세미나는 자동 폐강됩니다.주의사항
모든 세미나는 입금확인 순으로 마감됩니다. 인원이 충당되지 않을 시 상기일정이 변경 또는 취소 될 수 있습니다. 세미나 환불 관련 문의는 하단 세미나 환불 규정을 확인바랍니다.
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모든 일수는 영업일을 기준으로 합니다. (월-금 10:00-19:00)
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*환불요청서
7일전 | 3일전 | 하루전 | 강의당일 |
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신청방법
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